Té Earl Grey, 100 g

Té Earl Grey Tea Forté; Considerado como uno de los tés más populares en Occidente, y probablemente el té con sabor más popular del mundo, hemos hecho de con una pizca de flores orgánicas para crear una taza rica y con cuerpo para aquellos quienes disfrutan su té con leche para el clásico perfecto.

Sabor: brillante y equilibrado, con un vivo sabor cítrico refrescante con matices florales sobre una base de cuerpo completo.

Aroma: sutil y ligero, que ofrece la extravagancia de la bergamota.

Infusión: oscura, cobriza, con pétalos de aciano azul para mayor encanto visual

PAN DE EARL GREY

Ingredientes:
1 taza de sultanas o pasas secas
¾ taza de grosellas secas (o pasas amarillas)
½ taza de ciruelas pasas (sin hueso y picadas)
3 cucharadas de albaricoques secos (sin hueso y picados)
1¼ taza de té fuerte y caliente Té Forté Earl Grey
1 taza de azúcar moreno claro
2 huevos medianos batidos
1½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal fina
Lata de pan de 9 "x 5" (o 2 latas pequeñas)
mantequilla, para engrasar, más extra para servir
papel pergamino

Instrucciones:

En un tazón pequeño, combine las pasas picadas o las sultanas enteras, grosellas, ciruelas pasas y albaricoques. Vierta el té caliente sobre la fruta seca, revuelva bien, cubra y remoje durante la noche hasta que la fruta absorba todo el líquido.
Al día siguiente, precaliente el horno a 150°C.
Engrase el molde y forre con papel pergamino.
Agregue el azúcar y los huevos al tazón de fruta remojada y mezcle bien.
Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle bien. (El exceso de líquido está bien. Si la mezcla está demasiado seca, agregue un poco de leche.
Vierte la masa en la lata (s) hasta que esté nivelada con la parte superior. Hornee durante 1 hora y 45 minutos, o hasta que el pastel esté levantado y firme al tacto. Verifique el pan después de 1 hora, si la parte superior está demasiado marrón, cubra con papel aluminio y continúe horneando.
Una vez hecho, deje que el pan se enfríe en la lata durante 10-15 minutos.
Retire de la lata y deseche el papel pergamino.
Cortar en rodajas gruesas y servir con mantequilla.