Postres: Gourmet VS Light

Valentín Néraudeau, "Postres: Gourmet VS Light"; aficionados o expertos en la pastelería y repostería que deseen explorar recetas de acuerdo con su antojo y con el número de calorías que desean ingerir. Dos versiones de postres para elegir, ambas deliciosas: la versión gourmet, con ingredientes tradicionales, o la versión light, con ingredientes bajos en calorías. Todas las recetas comparten un producto en común que las hace deliciosas y frescas: las frutas. Más de 300 fotografías de ingredientes y de los postres terminados. Recetas clásicas o de creaciones originales que, en conjunto, ofrecen la oportunidad de conjuntar el placer de degustar postres sin la culpa de consumir muchas calorías, o por el contrario, de darse un regalo con la versión gourmet de ellas. El autor, Valentín Neraudeau (se pronuncia Nerodó) es un conocido chef francés con amplia experiencia en la cocina que participó en la emisión francesa Top Chef.