Guía México Gastronómico 2025: Los mejores 250 Restaurantes

Claudio Poblete Ritchel, "Guía 2025 México Gastronómico: Los mejores 250 Restaurantes"; Guía México Gastronómico 2025 es una obra anual que selecciona y distingue a los 250 mejores restaurantes en la república mexicana. Un jurado experto, conformado por más de 70 de los personajes más influyentes de la gastronomía en México, selecciona los restaurantes que aparecerán en la guía y otorga las distinciones a lo mejor del año. Ordenados de la A a la Z, encontrará los 250 mejores restaurantes ya sea de cocina tradicional mexicana, de vanguardia o de cocina internacional. Cada reseña habla del tipo de cocina, espacio y trayectoria del lugar, chef al frente de la cocina, recomendaciones de platillos e información de contacto. Visualmente incluye fotografías de platillos y chefs. Asimismo, encontrará los galardonados del 2024 en las categorías de: chef del año, restaurante del año, mixólogo del año, sommelier del año, homenaje a la trayectoria de un restaurantero, apertura del año, chef revelación, servicio del año, mayora del año, mesero del año, chef panadero del año, chef repostero del año, jefe de sala del año, proveedor del año y periodista gastronómico del año. Incluye los ganadores de la medalla Ricardo Muñoz Zurita que, de la mano con Culinaria Mexicana, se otorga a lo más destacado de la investigación, promoción y docencia de la cocina mexicana en el año. Premio México Gastronómico de Sustentabilidad que premia las mejores prácticas sustentables en los restaurantes y establecimientos de alimentos y bebidas. Incluye un directorio de los restaurantes ordenados por estado de la república en orden alfabético.