Pasta de sémola de trigo duro, 500 g

Pasta de sémola de trigo duro Pastificio G. Di Martino; Uno de los formatos más identificativos de la tradición de Gragnano, antiguamente se vendían a granel, envasados a mano en papel de azúcar azul, también llamado "papel para macarrones".
Hay que romperlos y combinarlos con condimentos sabrosos, como el clásico ragú napolitano, ¡este formato se convierte en protagonista de la comida dominical!
Pruébalo con: Salsas de carne, verduras, queso, pescado.
¿El maridaje perfecto? Con ragú napolitano, para un almuerzo dominical al estilo napolitano.
Cocínalo así: después de hervir en agua, saltee en sartén o déjelo crujiente en el horno; también puedes rellenarlo con queso ricotta. ¡Recuerda romperlo y no renuncies a los trozos más pequeños que explotarán de sabor en la salsa!