Anchoas en aceite de oliva, 95 g

Anchoas en aceite de oliva Ortiz; pescadas durante la Costera con artes tradicionales de pesca, las anchoas se clasifican por tamaño, se descabezan manualmente y se ponen a madurar en barriles con sal y prensa. El tiempo de maduración en bodega es uno de los factores de intensidad del sabor y la textura de la anchoa.
Nuestras anchoas pasan como mínimo 6 meses madurando y una vez alcanzado el nivel deseado, ya sólo queda filetearlas a mano y envasarlas en aceite de oliva.
Por cada 100 g: contenido energético 195 Kcal, proteína 26 g, grasas (lípidos) 10.1 g, saturada 1.6 g, sodio 5 g.