Guía de Tallas Palacio
- Guía de Tallas
- Tabla de Medidas
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*Por favor, recuerda que esta es solo una guía de tallas. Las medidas pueden variar dependiendo de la marca y el estilo.
Gandhi
Enciclopedia de Gastronomía Francesa
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Varios Autores, "Enciclopedia de Gastronomía Francesa"; Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa.
Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas saladas y dulces , pasteles y entremeses...
Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès.
Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo.
Especificaciones
| Número de Páginas: | 544 |
| Idioma: | Español |
| Editorial: | Blume |
Detalles
| Género: | Arte y Recreación |
Ficha Técnica
| Autor: | Varios Autores |
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