Guía de Tallas Palacio
- Guía de Tallas
- Tabla de Medidas
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*Por favor, recuerda que esta es solo una guía de tallas. Las medidas pueden variar dependiendo de la marca y el estilo.
Château Pavie 2011
Saint-Émilion Grand Cru
Quedan pocos
Promociones
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Descripción de producto
Vino Tinto Ensamble Château Pavie 2011.
CARACTERÍSTICAS GEOLÓGICAS
El Château Pavie posee diversos terruños:
• Terroir típico de la meseta calcárea de Saint-Émilion compuesto por suelos arcillo-calcáreos sobre un subsuelo calcáreo asterizado. Situado a unos 85 metros de altitud sobre el río Dordoña.
• Terroir denominado « milieu de côte » (medio de la ladera) situado aproximadamente a 55 metros por encima de la Dordogne y compuesto de piedra caliza marrón muy fina.
VITICULTURA
Se han replantado muchas parcelas. Las vides se emparrancan en altura para aumentar el dosel foliar. Poda a seis espolones para las cepas viejas y a dos para las jóvenes, aclareo de las hojas en vendimia en verde, así como recogida y selección a mano.
VINIFICACIÓN
La forma de fermentar el Château Pavie depende de la añada. Se mantiene con los hollejos durante tres semanas en 20 cubas de madera con temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barrica y el vino envejece, según las añadas, entre un 70% y un 100% en roble nuevo, durante 18 a 32 meses.
"EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD" EVITE EL EXCESO.
Especificaciones
| Barrica: | 18-32 meses en barricas (70-100% nuevas). |
| Nombre de la Bodega: | Château Pavie |
| Cuerpo (Ligero, Medio, Alto): | Medio |
| Denominación de Origen: | Saint-Émilion Grand Cru |
| Región: | Burdeos |
| Temperatura: | 16-18 °C |
| Tipo de Uva: | Ensamble |
| Tipo de Vino: | Tinto |
Notas de Cata
| Atributos de Boca: | Suave y concentrado, potente y consistente, estructurado por taninos vigorosos, pero de grano muy fino, que inspiran respeto y confianza en el futuro. |
| Atributos de Nariz: | La nariz se abre sin reservas con intensas notas de fruta madura (arándano, grosella negra, frambuesa), realzadas por nobles notas amaderadas con toques de moca. |
| Atributos de Vista: | La capa es de un violeta intenso. |
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