Pauillac

Vino Tinto Ensamble Château Clerc Milon 2017.

Château Clerc Milon posee la elegancia característica de los mejores vinos de Pauillac, así como un buen potencial de envejecimiento.

Uno de los rasgos distintivos de Château Clerc Milon es su coupage, que combina cinco variedades típicas bordelesas en un fiel reflejo de su viñedo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere. La contribución de cada variedad es esencial, pero debe estar en las proporciones adecuadas para expresar lo mejor de la finca, añada tras añada.

El Cabernet Sauvignon aporta estructura y complejidad de aromas y sabores, así como un gran potencial de envejecimiento. El Cabernet Franc aporta frescura. Su proporción es otro rasgo distintivo del vino. El Merlot complementa a los Cabernets con su carácter pleno y suave, así como su aterciopelada sensación en boca.

La rica y compleja gama de aromas y sabores se ve realzada por las notas especiadas del Petit Verdot. El Carmenere da lo mejor de sí mismo, aportando sutiles notas de pétalos de rosa marchitos y violeta. Representa una pequeña parte de la mezcla, pero es un elemento esencial del Château Clerc Milon.

CONDICIONES CLIMÁTICAS

Tras un invierno relativamente suave con precipitaciones por debajo de la media, las heladas azotaron todo el terruño bordelés el 27 de abril. 2017 también será recordado por una sequía especialmente prolongada, que no terminó realmente hasta diciembre.

Estimulado por temperaturas superiores a la media, el ciclo de crecimiento de la vid comenzó ligeramente antes de lo habitual, a finales de marzo. Un tiempo excepcional en abril y mayo hizo que la floración se produjera 10 días antes de la media para todas las variedades. Tras un mes de junio muy húmedo, el verano fue moderadamente soleado pero seco, lo que incrementó un déficit hídrico iniciado en 2016. Como resultado, las uvas se mantuvieron pequeñas, con azúcar y color concentrados.

Con un ciclo de crecimiento precoz y un verano seco, la vendimia de 2017 fue especialmente temprana. También fue excepcionalmente larga, ya que la recolección se llevó a cabo durante cuatro semanas en las tres fincas. En Château Clerc Milon, la vendimia comenzó con las uvas Merlot el 13 de septiembre y finalizó con las Petit Verdot y Carmenère el 29 de septiembre. La vendimia terminó el 20 de octubre y la mezcla finalizó en diciembre.

Los vinos son ricos, con un color profundo y una atractiva estructura tánica, con cuerpo y agradablemente frescos a pesar de que 2017 es una añada «solar». Debido a la sequía, se elaboró menos vino que en un año normal.

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