Saint-Julien

Vino Tinto Ensamble Amiral de Beychevelle 2021.

NUESTRO TERROIR

Amiral de Beychevelle comparte un parentesco evidente con el Grand Vin, pero rompe con él para afirmar su propia personalidad. Su vino procede principalmente de un viñedo dedicado a él. Con una edad media de 35 años, se elabora principalmente con las dos variedades tradicionales del Médoc, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Sus suelos de grava le confieren un bouquet aéreo y fresco, que permite disfrutarlo algo más joven que su ilustre mayor, Château Beychevelle.

LOS GRANDES TERRUÑOS DE CHÂTEAU BEYCHEVELLE SE ENFRENTAN A LOS ELEMENTOS

El año 2021 comenzó con un invierno suave que anunciaba una temporada precoz, con la brotación de los Merlots el 12 de marzo.
A continuación, una ola de frío se abatió sobre Francia, acompañada de fuertes heladas en abril y mayo, que ralentizaron la vegetación. Las viñas del Château Beychevelle se salvaron, protegidas por la proximidad del estuario de la Gironda.
La riqueza de Beychevelle reside en sus terruños: el corazón de nuestro viñedo se encuentra en dos magníficas colinas de grava profunda que dominan el río. Esta proximidad al estuario de la Gironda nos permite disfrutar de un microclima único que confiere a nuestros grandes terruños su fuerza frente a los acontecimientos climáticos.
Los meses de mayo, junio y julio están marcados por fuertes lluvias y temperaturas por debajo de lo normal, condiciones muy propicias para el desarrollo del moho.
Pero gracias a nuestra sólida estrategia fitosanitaria y al compromiso constante de nuestros equipos, se preservó la calidad de la cosecha.

UN FINAL DE TEMPORADA GRATIFICANTE

El sol de finales de verano, en agosto y septiembre, unido a la maduración precoz de nuestros terruños, creó unas condiciones favorables para la buena maduración de las uvas, especialmente de nuestro Cabernet Sauvignon, cuya proporción en la mezcla del Château Beychevelle alcanza un máximo casi histórico.
El periodo vegetativo, más largo de lo habitual, también tuvo un efecto beneficioso sobre la salud de la cosecha.
Las condiciones climáticas durante la vendimia, con mañanas más frescas, permitieron preservar la frescura de las uvas, con taninos de gran finura y pureza.

"EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD" EVITE EL EXCESO.